쌀눈의 효능과 먹는 법, 곰팡이 예방

쌀눈은 쌀에서 배아 부분을 의미하며, 영양가가 매우 높아 건강식품으로 주목받고 있습니다. 쌀눈에는 각종 비타민, 미네랄, 그리고 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 하지만 쌀눈은 보관이 까다롭고 곰팡이가 생길 가능성이 있어, 올바른 관리와 섭취 방법이 필요합니다. 이번 글에서는 쌀눈의 효능과 먹는 법, 그리고 곰팡이 발생을 방지하는 관리 방법을 상세히 살펴보겠습니다. 1. 쌀눈의 주요 효능  쌀눈은 전체 쌀의 약 2~3%를 차지하지만, 쌀의 영양소 대부분을 포함하고 있는 고농축 영양 공급원입니다. 쌀눈은 비타민 B군이 풍부하여 에너지 대사를 촉진하고 피로 회복에 도움을 줍니다. 또한, 비타민 E와 같은 항산화 성분이 포함되어 있어 피부 건강과 노화 방..